Abbé Rous – AOC Collioure ‘Cuvée des Peintres rouge’ 2022

La Cuvée des Peintres 2022 est un Collioure rouge de la cave Abbé Rous, à Banyuls-sur-Mer. Elle assemble grenache noir, mourvèdre, syrah et carignan. Ce vin titre 14 % et se présente en bouteille de 75 cl. Son nom rend hommage aux artistes qui ont peint le port de Collioure.

Les raisins viennent de vignes plantées en terrasses sur les coteaux de schiste de la Côte Vermeille. Le grenache noir constitue la plus grande part de l’assemblage. La vinification et l’élevage privilégient le fruit et la souplesse plutôt que la marque du bois.

Ce rouge rappelle la cerise, la mûre et les herbes de la garrigue, avec une légère touche saline. Ses tanins restent souples. Servez-le vers 16 °C. Il accompagne des grillades, des tapas, du thon ou de la charcuterie.

La Cuvée des Peintres 2022 peut être ouverte dès maintenant. Elle se boira de préférence dans les trois à cinq ans qui suivent sa mise en bouteille.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Abbé Rous.