Baptiste Aufranc – AOC Beaujolais ‘Made By Baptiste’ 2022

Made By Baptiste 2022 est un Beaujolais rouge élaboré par Baptiste Aufranc, à Fleurie. Il est produit uniquement à partir de gamay et porte la certification Terra Vitis. Il titre 13 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les raisins viennent de la parcelle Les Baudinots, située à Lancié entre Morgon, Fleurie et Moulin-à-Vent. Les vignes, âgées d’environ soixante ans, couvrent 1,30 hectare et sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée. Les vendanges sont manuelles. Les grappes entières fermentent en cuve béton, puis restent en contact avec le jus pendant six à neuf jours.

Le nez rappelle les fruits rouges, tandis que la bouche est ronde, épicée et souple. Servez ce vin vers 14-16 °C, sans le rafraîchir excessivement. À table, il accompagne une volaille rôtie, une andouillette ou une assiette de charcuterie.

Le millésime 2022 est prêt à boire. Il est préférable de l’ouvrir dans les prochaines années afin de profiter de son fruit et de sa fraîcheur.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Baptiste Aufranc.